7 Receitas de Hambúrguer de Patinho Fit, Light e Low Carb
Tem dias que queremos comer alguma coisa diferente, não é mesmo? Quando essa vontade bater na porta você pode optar por preparar hambúrguer de patinho fit caseiro e saudável para se deliciar!
O hambúrguer de patinho fit é uma ótima ideia, pois é fácil de preparar, rápido, light e fica muito saboroso. Procure preparar utilizando ingredientes saudáveis que vão contribuir para a dieta. Você pode adicionar temperos da sua preferência para dar sabor ao seu hambúrguer. Prepare assado ou direto na frigideira, como preferir.
Você tem duas opções para servir: direto no prato com salada, para manter uma refeição low carb, ou em sanduíches. Prepare aquele que mais lhe agradar ou encaixar na sua dieta. Confira as receitas e bom apetite!
1. Receita de hambúrguer de patinho fit com aveia
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída magra;
- 1 xícara de chá de farinha de aveia;
- 2 ovos;
- 1 cebola grande;
- cheiro-verde picado a gosto;
- orégano a gosto;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- 3 dentes de alho picados;
- 2 folhas de manjericão.
Modo de preparo:
Pique a cebola em pedaços bem pequenos e reserve. Em seguida, amasse os alhos.
Em um bowl, coloque a carne moída e junte a cebola, alho, manjericão, orégano, sal e pimenta-do-reino. Misture tudo até obter uma carne bem temperada.
Acrescente os ovos e, com as mãos, amasse bem até formar uma massa de carne. Ao poucos, acrescente a farinha de aveia e molde os hambúrgueres do tamanho desejado. Coloque em assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. Sirva!
2. Receita de hambúrguer de patinho light
Ingredientes:
- 200 gramas de patinho moído;
- 1 colher de sopa de queijo cottage light;
- 1/2 cebola roxa pequena ralada;
- 1 clara;
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 1 colher de café de sal.
Modo de preparo:
Em uma tigela, junte a carne, o queijo cottage, a cebola, a clara, a aveia e o sal. Misture até formar uma massa homogênea. Divida em quatro partes, faça bolas e achate até moldar os hambúrgueres.
Coloque em assadeira levemente untada com azeite e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Na metade do tempo vire do outro lado para dourar bem. Sirva no prato ou em lanches.
3. Receita de hambúrguer de patinho simples
Ingredientes:
- 500 g de carne de patinho moída;
- 2 dentes de alho picados;
- sal a gosto;
- cominho em pó a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- salsa a gosto;
- 1/2 cebola picada.
Modo de preparo:
Depois de moer a carne duas vezes. Adicione os temperos, os dois dentes de alho amassados, sal e a cebola picadinha. Misture tudo muito bem até obter uma massa de carne compacta. Separe porções dessa carne, faça uma bolinha na mão e achate direto em uma assadeira untada até dar a altura do seu hambúrguer. Se preferir pode usar aros para preparar seu hambúrguer. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. Ou prepare direto na frigideira anti-aderente e untada, dourando bem dos dois lados.
4. Receita de hambúrguer de patinho fit funcional
Ingredientes
- 400 g de patinho moído
- 1 clara
- 1 colher de sopa de semente de chia
- 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça
- 1/2 cebola média em cubinhos
- 1/4 de xícara de chá de salsa picada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela funda, misture a carne, a clara, a chia, a farinha de linhaça, a cebola e a salsa. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Divida em quatro partes iguais, faça bolinhas e amasse no formato de hambúrguer.
Em uma frigideira antiaderente, doure o hambúrguer dos dois lados ou se preferir asse no forno em temperatura média até ficar douradinho. Sirva!
5. Receita de hambúrguer de patinho low carb
Ingredientes:
- 300g de patinho moído;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto;
- 4 cogumelos Portobello grandes;
- 1 cebola roxa pequena em rodelas;
- 2 fatias de queijo minas meia cura.
Modo de preparo:
Retire os talos e limpe os cogumelos com papel toalha e reserve. Tempere berm a carne com os temperos e faça os discos e veja se cabe dentro do cogumelo que substituirá o pão.
Acenda o forno médio/alto (180 graus) e coloque os cogumelos para assar. Aqueça uma frigideira anti-aderente em fogo alto. Coloque um fio de azeite e os hambúrgueres. Deixe grelhar bem. Coloque as cebolas por cima. Leve os cogumelos ao forno e deixe até que fiquem macios por 10 minutos.
Adicione o queijo por cima da carne quando já estiver grelhada. Monte o hambúrguer no cogumelo e sirva!
6. Receita de hambúrguer de patinho fit com molho inglês
Ingredientes:
- 500 g de patinho moído;
- 1 colher de sobremesa de molho inglês;
- alho em pó a gosto;
- ervas secas a gosto;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a carne crua com o molho inglês, as ervas e o sal. Misture tudo muito bem até obter uma massa de carne homogênea. Se precisar pingue um pouco de água caso esteja muito seca. Isso ajuda a modelar a carne.
Faça quatro bolinhos iguais e achate com uma colher até ficar no formato de hambúrguer ou amasse com as mãos. Evite fazer discos muito finos, pois isso faz a carne perder suculência e ficar seco.
Unte uma frigideira com um fio de azeite e grelhe os hambúrgueres em fogo médio por 2 a 3 minutos de cada lado. Sirva com folhas verdes!
7. Receita de hambúrguer de patinho fit com farinha integral
Ingredientes:
- 500 gramas de patinho moído;
- 1 ovo;
- 3 colheres de sopa de farinha integral;
- 2 cebolas picadas;
- 4 dentes de alho amassados;
- orégano a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- sal a gosto;
- cebolinha picada a gosto;
- salsinha a gosto.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes até obter uma carne bem temperada. Molde os hambúrgueres do tamanho desejado como preferir: aro, mãos etc. Você pode congelar ou grelhar em seguida para comer na hora. Doure bem dos dois lados em forno ou em uma frigideira direto no fogo. Sirva no prato ou em sanduíches fit!
