Sardinha Low Carb

INGREDIENTES

• 1 kg de filé de sardinha fresca;
• 8 tomates maduros sem pele e sementes em cubos;
• 1 pimentão verde em tiras;
• 2 cebolas fatiadas;
• 3 dentes de alho espremidos;
• 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva;
• suco de 1 limão;
• salsa picadinha;
• sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Tempere as sardinhas com o limão e sal e deixe marinar nessa mistura por 30 minutos. Na panela de pressão, coloque o tomate, cebola, alho, salsinha, pimentão e sardinha. Regue com um pouco de azeite e faça mais camadas até acabar os ingredientes. Tampe, leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos na pressão. Desligue o fogo e sirva com salada.